Ich liebe extravagante Salate, wie etwa meinen Salat mit Mozzarella und karamellisierten Mandeln oder meinen Ananas-Preiselbeer-Salat. Aber auch meinen warmen Mischsalat, den köstlichen Spargelsalat oder meinen Herbstsalat mit Ofengemüse. Salat geht immer!
Heute zeige ich dir mein Rezept für den SALAT deluxe mit Putenfleisch. Das Rezept ist super einfach, gesund und sehr lecker.
ZUTATEN für 4 Personen:
3 Putenfilets
1 Zwiebel
4 gekochte Eier
1 Gurke oder Zucchini
1 Paprika rot
1 Paprika gelb
1 Apfel
1 Becher Joghurt
1 Prise Kräutersalz
1 Paar Tropfen Balsamicoessig
1 EL Macadamiaöl
2 EL Leinöl
Blattsalat
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Zubereitung SALAT deluxe:
Ich bereite zuerst die Putenfilets zu, indem ich sie mit der klein gehackten Zwiebel in etwas Öl anbrate. In der Zwischenzeit schneide ich das Gemüse, die Eier und den Apfel in kleine Würfel. Das Putenfleisch lasse ich leicht auskühlen. Das Joghurt mische ich mit den Eiern, der Zucchini, dem Paprika und dem Apfel und würze es mit Macadamiaöl, Leinöl, Kräutersalz und ein paar Tropfen Balsamicoessig. Den Blattsalat breite ich auf den Tellern aus, die restlichen Zutaten gebe ich anschließend darüber.
Was gut zum Salat passt ist ein Glässchen Weißwein und ein Baguette.
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Magst du auch so gerne einfache Rezepte, die schnell in der Zubereitung sind, aber trotzdem so gut schmecken?