Finde einen bequemen Platz, schließe deine Augen und lass dich auf eine meditative Reise ein. Atme tief ein und spüre, wie du mit jedem Atemzug entspannter wirst. Bereite dich darauf vor, die Symbolik von Ostern zu erkunden – eine Zeit der Hoffnung, des Erwachens und des Neubeginns.

Stell dir vor, du erwachst in einem friedlichen Garten, der von den ersten Zeichen des Frühlings erfüllt ist. Die Blumen blühen in lebendigen Farben, und die Luft ist erfüllt von dem süßen Duft der Natur. Dieser Garten symbolisiert Erneuerung und die Wiedergeburt des Lebens. Nimm diese Atmosphäre für ein paar Atemzüge wahr.

Während du durch den Garten gehst, findest du einen kleinen, leuchtenden Stein, der im Licht der Frühlingssonne glänzt. Dieser Stein steht für Hoffnung – ein starker, beständiger Anker, der dich auch durch schwierige Zeiten trägt. Nimm diesen Stein in deine Hand und spüre seine Wärme.

Inmitten des Gartens siehst du einen Platz, der für einen neuen Baum bestimmt ist. Stell dir vor, wie du dort einen Baum pflanzt. Dieser Baum repräsentiert deinen persönlichen Neubeginn – deine Träume, Ziele und Absichten für die Zukunft.

Beobachte, wie der Baum schnell zu wachsen beginnt, seine Wurzeln fest in der Erde verankert, seine Zweige dem Himmel entgegenstreckend. Die Blätter fein und tanzend im sanften Windhauch. Mit jeder Blüte, die sich öffnet, erblüht auch ein Teil deines Lebens neu. Jede Blüte symbolisiert eine Hoffnung, einen Traum, eine Chance.

Atme tief ein und spüre die Erneuerung und Hoffnung, die in dir wächst. Wenn du bereit bist, kehre langsam in die Gegenwart zurück. Bewege sanft deine Finger und Zehen, und öffne deine Augen, wenn du dich vollständig zentriert fühlst.

Diese Meditation ist eine Einladung, die Hoffnung und Erneuerung von Ostern in deinem Herzen zu spüren. Sie soll dich daran erinnern, dass nach jedem Ende ein neuer Anfang wartet und dass Hoffnung immer einen Weg findet, zu blühen.

The post Meditation Monday: Eine Reise zu Hoffnung und Neubeginn appeared first on Tina In The Middle.

Mach es dir bequem und schließe sanft deine Augen. Lass den Atem ruhig fließen und bereite dich darauf vor, auf eine Reise der Erneuerung und des Wachstums zu gehen, die der Frühlingsanfang symbolisiert. Erlaube dir, die frische Energie des Frühlings zu spüren und dich von ihr inspirieren zu lassen.

Stell dir vor, du befindest dich in einem wunderschönen Garten, der gerade aus dem Winterschlaf erwacht. Die ersten Sonnenstrahlen des Frühlings durchbrechen das Blätterdach und tauchen den Garten in ein warmes, goldenes Licht. Spüre, wie auch in dir eine neue Energie zu erwachen beginnt.

Während du durch den Garten gehst, siehst du, wie die ersten Blumen zu blühen beginnen, wie die Knospen an den Bäumen größer werden und wie die Welt um dich herum zum Leben erwacht. Jede Blume, jeder Vogelgesang ist ein Zeichen des Neubeginns und der Erneuerung.

Finde einen ruhigen Platz im Garten und stelle dir vor, wie du einen Samen in die Erde legst. Dieser Samen steht symbolisch für deine Absichten und Ziele für die kommenden Monate. Stell dir vor, wie dieser Samen keimt, wächst und gedeiht – genau wie deine Pläne und Träume.

Visualisiere, wie du deine Träume und Ziele pflegst, ihnen Wasser und Sonnenlicht gibst und wie sie unter deiner Fürsorge wachsen. Fühle die Zufriedenheit und Freude, die dieser Prozess mit sich bringt, und die Aufregung, die neuen Entwicklungen in deinem Leben zu beobachten.

Atme tief ein und aus, und wenn du bereit bist, beginne langsam, dich auf deine gegenwärtige Umgebung zu konzentrieren. Bewege sanft deine Hände und Füße und öffne deine Augen, wenn du dich bereit fühlst.

Diese Meditation soll dich inspirieren, die Energie des Frühlings für persönliches Wachstum und Erneuerung zu nutzen. Sie erinnert dich daran, dass jeder neue Zyklus eine Chance für frische Anfänge und neue Möglichkeiten bietet.

The post Meditation Monday: Eine Meditation zu Erneuerung und Wachstum appeared first on Tina In The Middle.

Finde einen ruhigen Platz, an dem du dich entspannen und ungestört sein kannst. Atme tief ein und aus, um deinen Körper und Geist zu beruhigen. Erlaube dir, auf eine innere Reise zu gehen, die deine Stärke als Frau würdigt und feiert.

Stell dir vor, du stehst in einem wunderschönen Wald, der Stärke und Weisheit ausstrahlt. Die Bäume um dich herum sind hoch und mächtig, ihre Wurzeln tief in der Erde verankert. Spüre, wie auch du fest mit der Erde verbunden bist und deine Füße fest auf dem Boden stehen.

Schließe deine Augen und denke an Frauen in deinem Leben oder aus der Öffentlichkeit, die du bewunderst. Welche Eigenschaften sind es, die dir imponieren? Welche Stärke, welche Kräfte? Nun konzentriere dich wieder auf dich, auf deinen Herzschlag, auf deinen Atem. Finde diese Stärken, diese Eigenschaften nun in dir selbst. Sie sind da!

Höre ihre Geschichten und spüre, wie ihre Erfahrungen und Erkenntnisse in dir ein Gefühl von Kraft und Verbundenheit wecken.

Finde einen offenen Platz im Wald, wo ein Kreis von Steinen liegt. Setze dich in die Mitte dieses Kreises und spüre, wie die Energie der Erde durch dich hindurchfließt. Jeder Stein im Kreis repräsentiert eine Qualität, die du in dir trägst: Mut, Weisheit, Liebe, Entschlossenheit, Kreativität und mehr. Fühle, wie diese Qualitäten in dir lebendig werden und dir Kraft geben.

Stelle dir nun vor, wie du in deiner stärksten, selbstbewusstesten Form aussiehst und wie du dich fühlst. Sieh, wie du Herausforderungen mit Zuversicht und Stärke begegnest und du deine Ziele erreichst. Lasse dieses Bild tief in dein Bewusstsein eindringen.

Nimm dir einen Moment, um diese Erfahrung zu würdigen. Atme tief ein und aus, und wenn du bereit bist, kehre zurück in den Raum, in dem du dich befindest. Bewege sanft deine Hände und Füße, und wenn du bereit bist, öffne deine Augen.

Diese Meditation ist eine Hommage an die innere Stärke jeder Frau und eine Erinnerung daran, dass wir alle Teil eines größeren Ganzen sind, das durch Mut, Weisheit und Liebe verbunden ist. Sie soll dich empoweren und dir das Vertrauen geben, dass du alles erreichen kannst, was du dir vornimmst.

The post Meditation Monday: Kraft der Weiblichkeit appeared first on Tina In The Middle.

In unserem Alltag verwenden wir ständig Worte, oft ohne uns der Macht bewusst zu sein, die sie über unsere Gedanken, Emotionen und letztlich unsere Realität haben. In diesem Beitrag tauchen wir in die faszinierende Welt der Sprache ein und erkunden, wie Worte unser Leben beeinflussen und wie wir sie bewusst nutzen können, um eine positive Veränderung herbeizuführen.

Die Kraft der Sprache:

Sprache als Spiegel des Geistes: Unsere Worte reflektieren nicht nur unsere Gedanken und Überzeugungen, sondern verstärken diese auch. Positives Sprechen kann zu positiveren Gedankenmustern führen.

Selbstgespräch und Selbstwahrnehmung: Die Art und Weise, wie wir über uns selbst sprechen, beeinflusst unser Selbstbild. Positive Selbstgespräche können das Selbstwertgefühl steigern.

Sprache und Emotionen: Worte haben die Macht, starke Emotionen hervorzurufen. Die Wahl unserer Worte kann unsere emotionale Reaktion auf Situationen beeinflussen.

Kommunikation und Beziehungen: Die Sprache, die wir in der Kommunikation mit anderen verwenden, formt unsere Beziehungen. Empathische und unterstützende Sprache kann Beziehungen stärken.

Sprache und Motivation: Motivierende Sprache kann uns helfen, Ziele zu erreichen und Herausforderungen zu überwinden. Sätze wie “Ich kann das schaffen” sind kraftvolle Motivationswerkzeuge.

Sprache im professionellen Kontext: Im Berufsleben kann die Art, wie wir sprechen, unsere Professionalität und Führungsqualitäten widerspiegeln. Klare, positive Kommunikation kann die Arbeitseffizienz und Teamdynamik verbessern.

Sprachliche Achtsamkeit üben: Werde dir deiner Wortwahl bewusst und versuche, negative Formulierungen durch positive zu ersetzen. Das kann eine tiefgreifende Auswirkung auf deine Denkweise und dein Handeln haben.

Vermeidung negativer Sprachmuster: Erkenne und vermeide Sprachmuster, die Selbstzweifel oder Pessimismus fördern. Ersetze sie durch Worte, die Stärke und Selbstvertrauen ausdrücken.

Negative Sprachmuster können sich sowohl in unserem inneren Selbstgespräch als auch in unserer Kommunikation mit anderen einschleichen. Hier ist ein Beispiel für ein häufiges negatives Sprachmuster und wie du es in eine positive Formulierung umwandeln kannst:

Negatives Sprachmuster:
“Ich kann das nicht. Es ist zu schwierig und ich werde wahrscheinlich scheitern.”

Diese Aussage ist geprägt von Selbstzweifel und Pessimismus. Sie schränkt das Potenzial für Erfolg ein, bevor überhaupt ein Versuch unternommen wurde.

Positive Umformulierung:
“Diese Herausforderung wird mich wachsen lassen. Ich werde mein Bestes geben und aus dem Prozess lernen, egal was passiert.”

Diese umformulierte Aussage erkennt an, dass die Aufgabe herausfordernd ist, vermittelt aber gleichzeitig Zuversicht und eine Wachstumsmentalität. Statt sich auf ein mögliches Scheitern zu konzentrieren, liegt der Fokus auf Anstrengung, Lernen und persönlicher Entwicklung.

Die Macht der Affirmationen: Nutze positive Affirmationen, um deine Gedanken in eine positive Richtung zu lenken. Regelmäßig wiederholte positive Sätze können helfen, deine Realität positiv zu beeinflussen.

Kommunikation mit Empathie: Nutze Sprache, um Verständnis und Empathie in deinen zwischenmenschlichen Beziehungen zu fördern. Das Verständnis und die Anerkennung der Perspektive anderer kann zu harmonischeren und erfüllenderen Beziehungen führen.

Sprache ist ein mächtiges Werkzeug, das unsere Gedanken, Emotionen und Handlungen beeinflusst. Durch bewusste und positive Sprachnutzung können wir unser Selbstbild stärken, unsere Beziehungen verbessern und eine positivere Realität für uns selbst schaffen. Die Wahl unserer Worte kann einen signifikanten Einfluss auf unser Leben und unsere Erfahrungen haben.

Denke daran, dass jedes Wort, das du aussprichst, das Potenzial hat, deine Realität zu formen. Nutze die Macht der Worte weise, um ein positives, erfülltes Leben zu führen.

The post Die Macht der Worte: So formt Sprache deine Realität appeared first on Tina In The Middle.

Es ist wichtig, dass wir unser Zuhause regelmäßig mit liebevollen Ritualen energetisieren, um eine positive Energie und Wohlfühlatmosphäre zu schaffen und beizubehalten. Unser Zuhause ist unser Rückzugsort, an dem wir uns sicher und geborgen fühlen sollten und es sollte immer ein Ort sein, der uns Kraft spendet. Wenn die Energie in unserem Zuhause stagniert oder negativ ist, kann sich das auf unsere eigene Energie auswirken und unsere Stimmung beeinträchtigen. Es kann auch dafür sorgen, dass mehr Streitigkeiten entstehen und dadurch eine Negativspirale entsteht. Die negative Energie bringt uns dazu, uns nicht mehr wohlzufühlen, wir sind daher verletzlicher und emotionaler, weshalb es passieren kann, dass wir überreagieren. Und so entstehen Streitereien, aus teilweise belanglosen Gründen.

.

.

Eine Möglichkeit, um das Zuhause zu energetisieren, ist das Räuchern. Dabei werden spezielle Kräuter, Harze oder Hölzer verbrannt, um eine reinigende und harmonisierende Wirkung zu erzielen. Ich arbeite am liebsten mit Weihrauch oder Palo Santo. Weihrauch wird oft zur Reinigung von Räumen verwendet. Es kann negative Energien und Gedanken vertreiben und den Raum von belastenden Einflüssen befreien.

Weitere wichtige Rituale sind das Reinigen und Aufräumen des Hauses, das Anzünden von Kerzen oder das Platzieren von Pflanzen und Edelsteinen, um positive Energien zu verstärken. In sogenannten „toten Ecken“ ist es besonders sinnvoll Pflanzen und Edelsteine aufzustellen. “Tote Ecken” sind Bereiche in den Wohnräumen, die oft vergessen werden oder wenig genutzt werden. Das können zum Beispiel ungenutzte Ecken in einem Raum, hohe Regale oder Schränke sein, die schwer zugänglich sind oder auch ungenutzte Flächen unter Treppen oder Dachschrägen. Oftmals sammelt sich dort Staub an und die Energie stagniert, was sich negativ auf das Raumklima auswirken kann. Es ist wichtig, auch diese Bereiche regelmäßig zu reinigen und zu energetisieren, um eine harmonische Atmosphäre im gesamten Raum zu schaffen. Die Edelsteine sollten aber regelmäßig gereinigt und neu aufgeladen werden.

Außerdem können regelmäßige Meditationen oder Achtsamkeitsübungen helfen, um das eigene Energiefeld zu stärken und die Verbindung zum Zuhause zu vertiefen. Indem wir uns Zeit nehmen, um uns bewusst mit unserem Zuhause auseinanderzusetzen und es mit Liebe und Achtsamkeit behandeln, können wir eine Atmosphäre schaffen, die uns inneren Frieden und Wohlbefinden schenkt.

Ein wunderbares Ritual, um positive Energie in dein Zuhause zu bringen, ist, sich einmal im Monat Zeit zu nehmen und dich auf den Boden zu setzen. Spüre deine Handflächen oder Fingerspitzen auf dem Boden und denke über die vergangenen Wochen nach. Fokussiere dich auf die schönen Momente und gehe in die Dankbarkeit. Durch dieses Ritual kannst du dir immer wieder bewusst machen, wie viel Freude und Liebe in deinem Zuhause vorhanden ist.

Du kannst diese Dankbarkeit noch mehr zelebrieren, wenn du ein besonders schönes Gefäß aufstellst und du täglich einen kleinen Zettel hineinwirfst. Auf dem Zettel kannst du alles notieren, wofür du dankbar bist: eine Situation, eine Erfahrung, einen Menschen, ein Ding. Ganz gleich, ob du dankbar für den besonders guten Kaffee bist, den dir deine Kollegin gebracht hat oder ob es ein lustiger Film ist der dich total gut unterhalten hat. Was auch immer es ist und ob es Zuhause passiert ist oder unterwegs, schreibe täglich mindestens eine Sache auf und wirf sie in dieses Gefäß. Bleibe aber auch hier in der Achtsamkeit und sage dreimal laut oder im Geiste „Danke, danke, danke“ während du den Zettel in das Gefäß gibst.

.

.

Ein Energie-Booster kann auch sein, wenn du dich entspannt mit einem Tee, Kaffee oder Kakao hinsetzt und dir bewusst Zeit dafür nimmst, um zu genießen.

Wenn du nicht alleine wohnst und es oft zu Chaos kommt oder jemand laut wird, dann könnt ihr ebenfalls Rituale entwickeln. Zum Beispiel das Kerzen-Ritual. Sobald eine Kerze brennt, dürfen keine Streitgespräche geführt werden. Das sorgt im Endeffekt auch dafür, dass wir unsere Gedanken bis zum Gespräch noch einmal neu ordnen können und nicht aus der Wut oder Überforderung heraus agieren, sondern mit wesentlich mehr Klarheit.

Und der einfachste und kraftvollste Energie-Booster für dein Zuhause ist MUSIK! Musik kann jede Emotion unterstützen oder transformieren. Sie kann uns in Sekundenschnelle gute Laune bereiten und uns auch helfen Energie freizusetzen und loszulassen. Wähle Musikstücke, die mit den jeweiligen Chakren verbunden sind, um die Energie in deinen Wohnräumen zu verstärken oder zu harmonisieren. Eine Auswahl an Musik, passend zu den jeweiligen Chakren, findest du hier!

.

Wenn du Lust hast, mehr über dein Energiesystem, deine Chakren und dich selbst zu erfahren, dann buche gerne deine 1:1 Chakra Coaching Session inkl. Reading mit mir. Du kannst dir aber auch gerne mal genauer anschauen, ob die Chakra Journey oder die Chakra Business Journey etwas für dich ist. Wenn du den Ruf hörst, freue ich mich auf dich. Du kannst auch gerne das kostenlose Chakra Potential Quiz machen, um herauszufinden, in welchem Chakra dein energetisches Potential verborgen liegt.

.

.

The post Chakra Guide Interior: Mein Zuhause mein Wohlfühlort – Teil III: Rituale appeared first on Tina In The Middle.

Dem Thema Hypnose begegnen viele Menschen mit Skepsis – so tun sie es häufig als “Zauberei” ab. Wer sich damit auseinandersetzt, merkt jedoch schnell, dass Hypnose nichts mit Magie zu tun hat. Vielmehr lässt sie sich in den unterschiedlichsten Einsatzgebieten nutzen, um Blockaden zu lösen und negative Glaubenssätze aufzulösen.

Hypnose zeigt beispielsweise in der Schmerzbehandlung oder der Auflösung von Ängsten große Wirkung. Mein Name ist Simone Kriebs und im folgenden Beitrag gehe ich darauf ein, warum hypnotherapeutische Maßnahmen so wirkungsvoll sind und für welche Einsatzgebiete sie sich besonders eignen.

.

Deshalb ist Hypnose so vielfältig einsetzbar

Die Wahrnehmung jedes Menschen beschränkt sich aus neurobiologischer Sicht auf einen Ausschnitt der vollständigen Realität. Was dieses persönliche Bewusstsein ausmacht, hängt primär von den individuellen Erlebnissen und Erfahrungen der jeweiligen Personen ab. Allerdings lässt sie sich durch hypnotherapeutische Maßnahmen gezielt beeinflussen. Demnach kann Hypnose überall dort ihre Wirkung entfalten, wo es um die innere Überzeugung von uns Menschen geht.

Wirkung in der Schmerzbehandlung

Zwar ist Schmerz überwiegend auf äußere Einflüsse zurückzuführen, wahrgenommen wird er jedoch im Gehirn. Aus diesem Grund ist es mithilfe von hypnotherapeutischen Maßnahmen möglich, durch gezielte Konditionierung menschlicher Gedanken direkten Einfluss auf das Schmerzempfinden zu nehmen. So lassen sich unter anderem Kopf- und Rückenschmerzen lindern. Unter besonderen Umständen können mit derartigen Maßnahmen auch medizinische Eingriffe dank der durch die Hypnose bedingte Schmerzlinderung durchgeführt werden.

Stress reduzieren

Heutzutage leiden zahlreiche Menschen unter Stress und seinen Folgen. Auf Dauer führt dies – bedingt durch eine Überlastung des Nervensystems – unter anderem zu allgemeiner Erschöpfung, Müdigkeit und Unkonzentriertheit. Die Hintergründe dieser Stresssituationen lassen sich jedoch mithilfe von hypnotherapeutischen Maßnahmen beleuchten, sodass die Ursachen effektiv bekämpft werden können. Während der Hypnose wird dabei gezielt eine nachhaltige Entspannung des Patienten herbeigeführt.

Ängste besiegen

Persönliche Ängste können die unterschiedlichsten Ursachen haben und sind in der Regel tief in der Psyche verwurzelt. Während einer Hypnose ist es möglich, die entsprechenden Auslöser unter die Lupe zu nehmen und die ihnen zugrunde liegenden Gefühle zu verarbeiten. So lassen sich durch hypnotherapeutische Maßnahmen sowohl Schlafstörungen und Ängste als auch ausgeprägte Phobien nachhaltig beseitigen.

.

Über mich:

Ich bin bereits seit 20 Jahren in der seelischen und psychischen Begleitung von Menschen tätig. Vor etwa zwölf Jahren begann ich damit, mich intensiv mit dem menschlichen Unterbewusstsein und dem Thema Hypnose zu beschäftigen, woraufhin ich eine fundierte Ausbildung absolvierte. Mittlerweile konnte ich bereits 80.000 Menschen dabei helfen, ihre persönlichen Ziele zu erreichen. Heute ist es mein Ziel, mein Wissen mit angehenden Hypnose-Coaches zu teilen. Weitere Informationen unter: https://www.simone-kriebs.de/

.

The post Ziele durch Hypnose erreichen appeared first on Tina In The Middle.

Ich richte unglaublich gerne Foodboards an für meine Gäste, denn da kann ich mich kreativ entfalten. Gemüse auf besondere Art schneiden und als Dekoration für das Foodboard nutzen, z.B. Essiggurken als Fächer oder Salatgurken zu Rosen formen. Alles ist erlaubt: Käse, Wurst, Blätterteiggebäck, Gemüse, Obst, Eier, Dips, Aufstriche, Brot und Cracker.

.

.

Käse

Was besonders schön aussieht ist die Mischung zwischen ganzen Käse, Käsewürfeln und Käse Scheiben. Als ganzer Käse eignet sich ein Brie oder Camembert, sowie Mozzarella und Nusskäse. In Würfel geschnitten eignet sich Gouda, Geheimratskäse und Feta. Hartkäse eignet sich sowohl in Scheiben, als auch in Würfel geschnitten. Käse lässt sich hervorragend mit Weintrauben kombinieren, wenn es die Saison erlaubt.

Wurst

Wurst könnt ihr fein geschnitten nebeneinander platzieren. Rohschinken sieht schön aus über Grissini gewickelt. Knoblauchwurst könnt ihr auch in dickere Scheiben schneiden. Schinken könnt ihr sogar füllen mit Frischkäse, Karotte, Erbsen und Apfel.

Obst

Weintrauben sind ideal. Auch Apfel, Birne, Feigen, Datteln, Brombeeren passen sehr gut und sind ein optisches Highlight. Was ich mit Käse auf keinen Fall mischen würde ist Kiwi, Papaya und Ananas, denn das verträgt sich nicht gut.

Gemüse

Hier ist alles erlaubt. Die Klassiker sind allerdings Gurken, Tomaten, Oliven, Paprika, Radieschen

Dips und Aufstriche:

Liptauer, Kräuteraufstrich, Frühlingszwiebelaufstrich, das sind die Klassiker, die sich auch mit allem kombinieren lassen. Bei den Dips würde ich Krendip und Feigensenf wählen.

Brot und Cracker:

Knäckebrot, Reiswaffeln, Zwiebelbrot, Nussbrot oder die üblichen Brotsorten.

.

.

Ich mache gerne selbstgemachtes Knäckebrot und Kartoffelbrot mit Röstzwiebeln, denn da weiß ich, was enthalten ist. Bei meinen Foodboards gibt es auch kaum Wurst, weil ich selbst keine esse. Manchmal Fleisch in Form von Tiropitakia, aber auch das ist eher selten. Dafür gibt es eine Mischung aus reichlich Obst, Gemüse, Nüssen, Eiern, Dips und Aufstrichen und Käse.

Habt ihr Lust hier mehr Inspiration zu erhalten, z.B. gesunde oder extravagante Foodboards oder auch Snackboards für bestimmte Anlässe?

.

The post Foodboard Inspiration appeared first on Tina In The Middle.

Die Tage werden wärmer und wir können abends länger draußen sitzen. Zeit, die Grill-Saison einzuläuten. Ich liebe es, im Garten zu sitzen, das Essen draußen zubereiten zu können und dabei die Sonne zu genießen. Da wir uns auch diesen Sommer mit dem Fortgehen vielleicht noch etwas zurückhalten werden, wird das Grillen einen noch größeren Hype erfahren. So können wir unter freiem Himmel mit den besten Freunden Zeit verbringen. Meiner Meinung nach werden wir in diesem Jahr ein wenig von den typischen Grill-Klassikern wegkommen. Der Trend wird eher in Richtung bewusste Ernährung, auch beim Grillen, gehen. Das zeigt auch das Sortiment bei SPAR.

.

.

Gesunde Ernährung war noch nie so gefragt, wie jetzt. Auch beim Grillen kann man zu gesünderen Lebensmitteln greifen, diese mit unterschiedlichen Beilagen kombinieren und sich einfach einmal beim Ausprobieren und Zubereiten austoben. Kreativität macht auch beim Kochen Spaß.

Ein typischer Grill-Klassiker ist zum Beispiel der Burger. Bei SPAR wird der Klassiker aber völlig neu interpretiert und zu einem Hybridburger. 60 Prozent österreichisches Bio-Rindfleisch und 40 Prozent heimisches Bio-Gemüse. Riecht gut, sieht gut aus, schmeckt gut – hat Trend Potenzial und lässt auch Fleischliebhaber ein bisschen offener werden, als vielleicht Gemüse auf dem Grill.

Der SPAR Natur*pur Bio-Beef & Veggie-Burger ist weit weg von Verzicht und steht einem herkömmlichen Burger-Patty in nichts nach. Durch die Zugabe von Erbsenprotein wird er auch noch zur perfekten Proteinquelle.

.

Mein Zubereitungstipp für den SPAR Natur*pur Bio-Beef & Veggie-Burger:

.

• Burger-Patty mindestens eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und salzen
• auf dem vorgeheizten Grill den mit Öl bepinselten Burger-Patty braten.
• nach ein paar Minuten wenden (am besten, wenn sich das Fleisch leicht vom Rost lösen lässt und auf der Oberseite Fleischsaft austritt)
• mit Pfeffer oder Chili verfeinern

.

Was zum SPAR Natur*pur Bio-Beef & Veggie-Burger passt:

.

Zum saftigen Burger passt am besten ein köstliches Tzatziki. Dafür solltest du griechischen Joghurt mit 10% Fett verwenden. Die Gurken raspeln und anschließend ausdrücken, damit die Flüssigkeit verloren geht. Dadurch entsteht eine angenehme Konsistenz beim Tzatziki. Noch etwas Salz und zwei Knoblauchzehen und es schmeckt perfekt.

Was auch sehr gut zum SPAR Natur*pur Bio-Beef & Veggie-Burger passt, ist Zwiebelsenf oder selbstgemachte Barbecuesauce.

Selbstgemachte Barbecuesauce:

4 EL Tomatenmark
1 Messerspitze Chilipulver
1 Messerspitze Kurkuma
1 Prise Salz
1 TL Honig
ein paar Tropfen Balsamico
ein paar Tropfen Zitrone
ein paar Tropfen Ingwer (kleines Stück Ingwer in der Knoblauchpresse ausdrücken)

.

Was kommt noch auf den Grill:

.

Viel zu selten, aber unglaublich gerne, grille ich Maiskolben. Die Maiskolben von SPAR BBQ sind sogar mit Kräuterbutter verfeinert. Neu ausprobiert habe ich auch die SPAR BBQ Quinoa-Kale-Burger, die Sweet Potato Fries und das Pita-Grillbrot. Pita-Brot habe ich schon oft gegessen, aber noch nie war eines so flaumig. Perfekt mit Tzatziki, Zwiebelsenf und Barbecuesauce.

Auch in der Zubereitung war alles sehr einfach. Die Süßkartoffel Pommes habe ich im Ofen gebacken, aber alles andere kam auf den Grill. Ganz einfach auf das Grillblech, einmal gewendet und fertig zum Genießen.

Die Pita-Grillbrote schmecken übrigens auch als Nachtisch sehr gut. Einfach mit etwas Honig bestreichen, Zimt darüber streuen und ein paar Minuten auf den Grill legen. Wer Lust hat kann das Pita-Grillbrot noch mit einer Kugel Vanille-Eis ergänzen.

Was dazu passt ist ein erfrischendes Soda-Zitron, ein prickelndes Mineralwasser oder ein kühles Bier.

Was ich beim nächsten Mal unbedingt noch probieren möchte sind die SPAR BBQ Fisch-Variationen (Lachs-Spieße, Fisch-Box und Lachs mariniert), sowie die Süßkartoffel Gitter-Pommes und die Grill-Brezen mit Knoblauch. So wird das Grillen nie langweilig und immer ein Geschmackserlebnis.

.

.

Dieser Beitrag entstand in freundlicher
Kooperation mit SPAR.

.

The post Die Grill-Saison ist eröffnet! appeared first on Tina In The Middle.

Jeder liebt Flammkuchen, oder? Ich habe ewig gebraucht, um einmal einen zu kosten, aber dann war ich hin und weg. Flammkuchen lässt sich mit so vielen unterschiedlichen Zutaten zubereiten, da wird es nie langweilig.

Heute habe ich eine Rezeptinspiration von IGLO für dich und dazu noch Alternativen bei den Zutaten. Das Rezept finde ich Spitze, da ich aber beim Essen mit einigen Allergien bzw. Unverträglichkeiten konftrontiert werden würde, habe ich für mich Alternativen gesucht. Meine Alternativen findest du neben der Originalzutat.

.

Das Rezept eignet sich für 4 Personen und hat eine Zubereitungszeit von 90 Minuten (60 Minuten Wartezeit).

.

Zutaten

• 300 g Mehl
• 1/2 TL Salz
• 1 TL Zucker (oder Honig)
• 10 g Hefe
• 1 Pckg. (400 g) iglo Rosenkohl (in Österreich Kohlsprossen)
• 1/2 Pckg. iglo Zwiebel-Duo
• 1 EL iglo Knoblauch-Duo
• 100 g Walnusskerne (Mandeln)
• 4 EL flüssiger Honig
• 2 EL Öl
• 100 g geräucherter Bauchspeck (am Stück) (Schinken oder Feigen)
• 1 Birne
• 200 g Gorgonzola
• 4 EL Schmand
• Mehl für die Arbeitsfläche
• Backpapier

.

Zubereitung

1. Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer Schüssel mischen. 175 g warmes Wasser zugeben und mit den Knethaken des Handrührgerätes glatt verkneten. Teig zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.

2. Rosenkohl in kochendem Wasser ca. 2 Minuten blanchieren. Abgießen und abschrecken. Rosenkohl je nach Größe halbieren oder in Scheiben schneiden. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Honig darüber geben und karamellisieren. Nüsse herausnehmen und auf einem Stück Backpapier auskühlen lassen..

3. Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Speck würfeln. Birne waschen, trocken tupfen, halbieren und in feine Spalten schneiden. Gorgonzola grob zerteilen.

4. Teig in 4 gleichgroße Portionen teilen. Teigportionen jeweils auf bemehlter Arbeitsfläche dünn zu einem Oval ausrollen. Je auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Je mit 1 EL Schmand bestreichen. Je mit Rosenkohl, Birnenspalten, Zwiebel-Knoblauch-Mischung, Speckwürfeln, je 50g Gorgonzola und Karamell-Nüssen belegen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C) ca. 15 Minuten backen.

.

Ich liebe es zu kochen, damit das aber auch so bleibt will ich es auch gerne unkompliziert halten, wenn ich einmal nicht so viel Zeit investieren möchte. Klar koche ich auch gerne einmal groß auf, aber eher dann, wenn ich für meine Familie oder Freunde koche. Manchmal habe ich keine Ahnung, was ich kochen werde. Die Zutaten liegen vor mir und ich probiere einfach etwas aus, kreiere neue Rezepte. So wie es mir gerade Spaß macht.

Kochst du gerne?

.

The post Flammkuchen mit Rosenkohl und karamellisierten Walnüssen appeared first on Tina In The Middle.

Heute möchte ich dir wieder eine Rezept-Inspiration zeigen. Es handelt sich dabei um ein relativ schnelles Rezept, aber vor allem einfach in der Zubereitung und mit viel Gemüse.

Ich bin gerade für so schnelle Rezepte sehr dankbar, denn manchmal habe ich einfach nicht die Zeit, um mich stundenlang mit dem Kochen zu beschäftigen. Oder sagen wir so, ich will mir die Zeit einfach nicht dafür nehmen. Lieber lasse ich mir dann beim Essen Zeit.

.

Zutaten für 3 Portionen:

200 g Karotten
1 Zucchini (200 g)
250 g Tomaten
1 Dose (420 g) Kichererbsen
1 Beutel MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Kichererbsen Tajine Marrakesch

.

Zubereitung:

1. Karotten putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zucchini putzen, waschen, vierteln und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel
   schneiden. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
2. Eine beschichtete Pfanne bei höchster Wärmezufuhr 2 Min. erwärmen. MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Kichererbsen Tajine Marrakesch hinein geben und kurz erwärmen. Karotten und Kichererbsen dazugeben, vermengen und ca. 3 Min. braten. Dabei
   immer wieder wenden. Zucchini und Tomaten dazugeben, alles vermengen und bei mittlerer Wärmezufuhr geschlossen ca. 5 Min. braten. Öfter wenden.
   Dazu passt Couscous.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

.

The post Kichererbsen Tajine Marrakesch appeared first on Tina In The Middle.