Deine Komfortzone ist etwas Gewohntes, es sind Routinen, Dein Rituale, ein Ort oder vielleicht auch eine Person. In Deiner Komfortzone kennst Du Dich aus. Hier bist Du sicher und selbstbewusst. Situationen sind voraussehbar, Du weisst, was zu tun ist.

Deine Komfortzone gibt Dir aber auch Grenzen vor. Dort, wo Du eine Grenze überschreitest, hört die Bequemlichkeit auf und die Überwindung und Anstrengung beginnt.

Warum sollte ich mich dann aus dieser gemütlichen Zone hinaus bewegen? Warum sollte ich Neues probieren, wenn ich mich doch dort wohlfühle, wo ich bin? Prinzipiell musst Du das nicht! Lass Dir von keinem erzählen, Du müsstest Deine Komfortzone unbedingt verlassen. Sie gibt Dir Sicherheit, sie ist Deine Basis, sie gibt Dir aber eben, wie schon gesagt, auch Grenzen vor. Früher oder später wirst Du in eine Situation kommen, die ausserhalb dieser Grenze liegt, denn auch wenn Du alles jeden Tag so machen möchtest wie immer, spielt das Leben manchmal anders.

Was passiert ausserhalb Deiner Komfortzone?

Stellen wir uns vor, Du fährst jeden Tag den selben Weg zur Arbeit. Du kennst die Ampelphasen, die 30er-Zone vor der Schule, die Stelle, an der die Polizei gern Raser blitzt. Heute entscheidest Du Dich einen anderen, neuen Weg auszuprobieren. Einfach so. Morgen fährst Du wieder einen anderen. Eines Morgens steckst Du dann vor der Schule im Stau fest. Ein kleiner Auffahrunfall zwischen zwei Muttis, die gerade ihre Kinder abgeladen hatten, legte den ganzen Verkehr lahm. Statt Dich über etwas zu ärgern, was Du eh nicht ändern kannst, reagierst Du flexibel auf die neue Situation und fährst einfach einen kleinen Umweg.

„Was hat dieses Beispiel mit Komfortzone zu tun?”, magst Du Dir denken. Vieles. Wer regelmässig Neues probiert, der weitet seine Komfortzone ganz automatisch aus. Dabei musst Du gar nicht Bungeespringen, Du musst nicht von heute auf morgen ein grosser Redner oder Bodybuilder werden. Du kannst ganz kleine Schritte machen, jeden Tag einen neuen. Irgendwann werden diese Schritte vielleicht grösser, vielleicht auch nicht. Hauptsache ist, Du machst sie. Du kannst jederzeit in Deine Komfortzone, in Deine Basis zurückkommen.

Versuchst Du aber auf einmal zu viel und willst auf Krampf etwas Neues machen, findest Du Dich schnell in der Panik- und Frustrationszone wieder. Dann geht auf einmal gar nichts mehr. Du wolltest an Deinem ersten Tag im Fittnessstudio 100 Kilo heben und nun hast Du Dir einen Muskel gezerrt. Prima, dass Du mehr Sport treiben willst aber warum versuchst Du es nicht erst einmal mit 15 Kilo?

Du hast Dich überwunden, bist heute drei Stunden eher aufgestanden und kannst Dich schon zum Mittag so gar nicht mehr konzentrieren. Super, dass Du Dir vorgenommen hast, die frühen Morgenstunden für Dich zu nutzen. Viele Menschen profitieren von genau dieser Routine. Warum stellst Du Deinen Wecker nicht zu Beginn eine halbe Stunde eher?

Je regelmässiger Du Deine Komfortzone in kleinen Schritten verlässt, desto mehr wird sie sich ausweiten. Folge Deinem Gefühl, werde aktiv, lebe mit Stärkenorientierung und mach, was Dir Freude bereitet. Es lohnt sich zu beginnen, auch wenn die magische Grenze, an der die Anstrengung beginnt erst unüberwindbar scheint.

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Warum lohnt es sich, die Komfortzone zu verlassen?

Wenn Du nichts Neues ausprobierst, dann wird alles so bleiben, wie es ist. Stillstand … für Dich zumindest. Die Welt wird sich weiterdrehen.

Willst Du etwas ändern, Dich weiterentwickeln, lernen und wachsen, dann solltest Du ab und an den Blick über den Tellerrand wagen. Du musst Dich ja nicht weit hinauslehnen, jeden Tag eben nur ein klein wenig. So setzt Du Dich ganz neuen Einflüssen aus, die Dein Denken verändern werden und durch die Du Selbstvertrauen aufbaust. Du wirst Dich selbst so viel besser kennenlernen, wenn Du den Hintern sprichwörtlich erst einmal vom Sofa hoch bekommst. Neue Situationen können Reaktionen aus Dir herauskitzeln, die Du zuvor nie für möglich gehalten hast.

Halte Dir immer vor Augen, wozu Du etwas Neues wagen willst. Werde Dir klar, wer Du bist und was Du willst. Eine gesunde Selbstwahrnehmung ist immer der Beginn, der Boden aus dem Grossartiges wachsen kann.

Sei mutig und verlasse Deine Komfortzone. Ab und an. In kleinen Schritten.

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3 Tipps, wenn Du Deine Komfortzone verlassen willst

– Finde heraus, wo die Grenze Deiner Komfortzone liegt. Beobachte Dich doch heute während des Alltags mal ganz bewusst. Wo wählst Du den bequemeren Weg? Wo fühlst Du Dich unwohl, wo fühlst Du Dich sicher?

– Sei aufmerksam und beobachte Dich ganz genau. So findest Du heraus, wo die Grenzen Deiner Komfortzone liegen und Du bekommst mehr Klarheit.

– Mach es einmal, zweimal, immer wieder. Je öfter Du etwas tust, desto besser wirst Du darin. Macht Sinn, oder? Hast Du heute einen kleinen Schritt aus der Komfortzone herausgewagt, dann wiederhole das gleiche morgen und übermorgen. Irgendwann wird’s einfacher und Du kannst den nächsten Schritt nach vorn machen.

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Nimm Deine Erfolge bewusst wahr und belohne Dich selbst

Deine Komfortzone kostet Mut und Überwindung. Wenn es Dir gelingt, dann belohne Dich selbst! Du solltest immer ehrlich mit Dir selbst sein und nur das machen, was Dir auch wirklich gut tut.

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Ich habe mal gelesen, dass Oprah Winfrey mehrere Coaches hat und das jeder Unternehmer einen Coach engagieren sollte, wenn er erfolgreich sein möchte. Auch Mara Stix, selbst erfolgreicher Coach und selfmade Millionärin, erzählt in Ihren Webinaren immer wieder von Ihren Coaches.

In den Karriere Talks mit den Unternehmerinnen Marina Friess-Heinze und Karin Wess (folgt nächste Woche) stellte ich die folgende Frage:

“Ich habe mal gehört, dass jeder erfolgreiche Coach selbst zumindest einen Coach hat.
Wieviel Wahrheit steckt in diesem Gerücht?”

Die Antwort von Marina Friess-Heinze:

Das ist hoffentlich kein Gerücht, sondern eine Tatsache. Ich finde es sehr wichtig, dass man sich selbst immer wieder reflektiert und sich mit sich selbst beschäftigt. Dabei hilft ein Coach sehr gut.

Die Antwort von Karin Wess:

Von meiner Seite her: 100 %! Denn auch ich habe mir schon sehr früh Unterstützung geholt und seit meinem 100 %igen Go in die Selbständigkeit hatte ich immer jemanden (oder mehrere Menschen) an meiner Seite, die viel weiter waren als ich. Und ich würde es genau so wieder tun. Je früher du dir den für dich richtigen Coach oder Mentor an deine Seite holst, desto schneller erreichst du deine Ziele.

Es ist also wahr! Natürlich ist ein so Coach ein absoluter Motivations-Booster und tritt dir mit energischer aber liebevoller Art auch mal in den Hintern, damit du dran bleibst, Pläne umsetzt und Ziele erreichst.

Was aber, wenn du dir keinen Coach leisten kannst? Es gibt so viele kostenlose Coaching-Möglichkeiten im Netz. Die sind natürlich vom Umfang und der Intensität nicht mit einem langfristigen und teurem Coaching zu vergleichen, aber sie bringen dich trotzdem weiter. Und das Beste daran ist, dass du dir bei diesen Möglichkeiten (Webinare, E-Mail Reihe, Challenges, Summits…) auch gleich die Coaches raussuchen kannst, die für dich am besten passen. Wenn du dann Geld zum investieren hast, weißt du wofür du es nutzen kannst. Investieren in einen Coach, heißt investieren in dich selbst und in dein Business. Was anschließend ja auch wieder für deine Kunden oder Kooperationspartner von Vorteil ist.

Das Problem, dass die Meisten haben ist wohl der Zweifel an der Seriösität dieser Webinare und Online Coachings. Ich habe schon so oft gehört, dass sich Unternehmerinnen nicht trauen, sich für das Coaching anzumelden, weil sie nicht glauben, dass es wirklich kostenlos ist oder es eben nicht für seriös halten. Mir ging es Anfangs genauso, bis ich mich dann doch einmal angemeldet habe. In meinem Artikel „Die fünf besten Workshops und Webinare für dein Business“ habe ich dir bereits von den Coaches Katrin Hill, Marike Frick, Mara Stix, Erfolgsfamily und Veit Lindau erzählt. Mittlerweile habe ich weitere interessante Coaches entdeckt.

Ich hatte zum Beispiel das Glück, dass ich dieses Jahr an der She-Preneur teilnehmen kann – kostenlos! Da gibt es über 40 Webinare mit Worksheets zum Erarbeiten. Es sind erst drei Tage She-Preneur Summit um, aber ich habe schon so viel gelernt und ausgearbeitet. Ebenfalls kostenlos kann ich am Sing dich Frei Kongress teilnehmen, mit Speakern wie Dr. Rüdiger Dahlke, Marina Friess-Heinze oder Schauspielerin Inez Bjørg David, in der selben Woche beginnt der Entspannungs-Kongress mit Autoren, Coaches, Trainer, Kommunikationsexperten, Entspannungskursanbieter, Ernährungsexperten. Auch die Boost your Brand Challenge kommt im September noch hinzu. Sehr viel Wissen und Motivation, was ich in den nächsten 25 Tagen da bekomme – kostenlos!

Ich liebe es, dass es solche Möglichkeiten gibt. Anschließend bist du wieder extrem motiviert, inspiriert und gibst mehr als 100% und das meist noch wesentlich gelassener.

Mein Motto lautet „Nutze alle kostenlosen Möglichkeiten von Coachings und dann suche dir ein, zwei Coaches die für dich und dein Thema (Social Media, Schreiben, Marketing, Motivation, Blockaden lösen…) passen.

In den nächsten Wochen werde ich dir ein Update geben, was ich in diesen Webinaren gelernt habe und welche Coaches ich dir noch empfehlen kann. Bis dahin magst du dir vielleicht meine Posts “Was ich in 10 Jahren Selbstständigkeit gelernt habe”, “Ziele definieren und erreichen mit einem Vision Board” und “Podcasts, die mich inspirieren” durchlesen.

– Aufgrund von Namennennung und
Erwähnung von Fremdprojekten
als Werbung gekennzeichnet –

– Werbung ist unbezahlt und
meine persönliche Empfehlung –

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Nutzt du die Möglichkeit auf kostenlose Webinare und Coachings?

Alles Liebe,
Tina

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Es ist immer wieder schön, wenn ich erfolgreiche Frauen für einen Karriere Talk gewinnen kann – sehr inspirierend und motivierend! Was ich jeder Unternehmerin oder jenen die es werden wollen, ans Herz legen kann, ist der Feminess YouTube Kanal. Auch hier findest du jede Menge Tipps, Inspiration und Motivation, die dich als Unternehmerin weiter bringen.

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Karriere Talk mit Marina Friess-Henze:

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Hallo Frau Friess-Henze! Erzählen Sie uns doch bitte ein wenig von Ihrer beruflichen Laufbahn, bevor Sie sich für die Selbstständigkeit entschieden haben.


Ich hatte immer den Wunsch als Visagistin die Welt zu bereisen und Stars und Sternchen zu schminken. Also habe ich mich dazu entschieden zunächst eine Ausbildung als Kosmetikerin zu machen, um darauf aufzubauen. „Leider“, oder im Nachhinein betrachtet „zum Glück“ habe ich während der Ausbildung bereits gemerkt, dass das nicht mein Fall ist. Ich habe dann noch ein Jahr als Kosmetikerin gearbeitet, mich dann aber für eine Kündigung entschieden. Da ich nicht arbeitslos sein wollte, suchte ich einen Job in dem ich Geld verdienen konnte, aber nichts dafür lernen musste. So bin ich in einem Call Center gelandet und habe am Telefon kostenfreie Abendseminare eines Trainers vermarktet. Das war für mich der Schritt in die Weiterbildungsbranche.
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Sie unterstützen Frauen mit Führungsverantwortung beim Auf- und Ausbau ihres Unternehmens, sind Speaker, Coach und sogar Autorin. Wie hat sich die Idee entwickelt, dass Sie das beruflich machen möchten und insbesondere Frauen mit Ihrem Wissen weiterhelfen wollen?

Ich habe mich selbst sehr lange mit mir selbst und meinem Business auseinandergesetzt und dafür sehr viele Coachings, Seminare und Vorträge besucht. Dadurch habe ich mich in kurzer Zeit sehr schnell weiterentwickelt, wurde immer selbstbewusster und erfolgreicher. Diese Veränderung ist sehr häufig Frauen aufgefallen, die mich immer wieder fragten wie ich das geschafft habe. Da kam mir die Idee selbst in diesem Bereich Seminare und Coachings zu geben.
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Wie sieht denn ein typischer Arbeitsalltag in Ihrem Leben aus?

Im Moment bin ich eigentlich ausschließlich dabei Interviews zu geben, Video´s zu drehen und Coachings zu geben ☺ Aber das kann sich auch schnell wieder ändern. Abwechslung steht auf jeden Fall bei Feminess ganz oben auf dem Programm. Ich habe einfach auch Erwachsenen ADHS und ständig neue Ideen, die ich dann ganz schnell umsetzen möchte.
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Ein Netzwerk nur aus Frauen, wo praktisch jede Teilnehmerin das selbe Ziel verfolgt. Wie dürfen wir uns die Energie eines solchen Netzwerkes vorstellen?

Auf der einen Seite ist der Kongress wirklich von dem Gefühl getragen, dass wir alle eine Gemeinschaft sind und auf der anderen Seite werden wertvolle Impulse für beruflichen und privaten Erfolg geliefert. 
 Der Kongress ist eine ganz besondere Veranstaltung, auf der sich wertschätzende, interessierte Frauen treffen und sich ohne Stutenbissigkeit und Neid begegnen. Sich gegenseitig unterstützen und weiterbringen. Das ist etwas wundervolles und erfüllt mich immer wieder mit Freude und Stolz. 

Und natürlich lernen sie auch noch jede Menge für sich selbst und ihr Business an diesem Tag. Dafür habe ich zahlreiche Expertinnen auf die Bühne eingeladen, die wirklich erprobtes Wissen weitergebe.
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Ich habe mal gehört, dass jeder erfolgreiche Coach selbst zumindest einen Coach hat. Wieviel Wahrheit steckt in diesem Gerücht?


Das ist hoffentlich kein Gerücht, sondern eine Tatsache. Ich finde es sehr wichtig, dass man sich selbst immer wieder reflektiert und sich mit sich selbst beschäftigt. Dabei hilft ein Coach sehr gut.
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Gab es auch Hürden und Stolpersteine, auf die Sie gut und gerne hätten verzichten können?

Es gab sehr viele, aber auf sie hätte ich nicht verzichten wollen, da mich genau diese Erfahrungen jetzt dahin gebracht haben, wo ich bin. Ich habe durch die tiefen Täler in meinem Leben immer wieder an mir gearbeitet und dadurch sind einfach wunderbare Dinge passiert. Das hätte ich sicher ohne die Stolpersteine nicht erreicht.
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Welche Eigenschaften sollte eine erfolgreiche Unternehmerin Ihrer Meinung nach mitbringen?

Selbstreflektion! Sich immer wieder selbst reflektieren und gnadenlos ehrlich zu sich zu sein. Das ist das schwierigste, aber auch wichtigste im Business. Ich hinterfrage mich, mein Tun und mein Unternehmen immer wieder ganz kritisch. Das ist manchmal sehr schmerzhaft, aber bringt mich immer wieder enorm weiter.
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Was würden Sie Frauen raten, die sich ebenfalls selbstständig machen möchten?

Sie sollten ich auf jeden Fall einen Coach an die Seite holen, der die ersten Schritte mitgeht. Ich selbst konnte mir nur so viel aufbauen, weil ich immer wieder in sehr gute Berater investiert habe. So wie man Auto fahren mit einem Fahrlehrer lernt, so sollte man auch Unternehmertum mit einem Experten lernen. Viele machen sich selbstständig und denken „Das schaffe ich schon alleine“ aber ganz ehrlich, man muss nicht jeden Fehler machen. Eine Beratung durch einen Experten kann viel Zeit, Geld und Lehrgeld sparen.
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Haben Sie jemals ein Erfolgstagebuch oder Vision Board benutzt?


Ein Erfolgstagebuch nicht, dafür war ich immer zu faul ☺ Aber ich arbeite immer mit einem Vision Board. Ich finde es ein sehr kraftvolles Tool um Klarheit über seine Ziele zu bekommen, diese immer wieder vor Augen zu haben und sie dann auch zu erreichen.
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SELBSTSTÄNDIGKEIT IST…


Freiheit. Doch die Freiheit kann nur dann entstehen, wenn man vorher bereit war den Preis für diese Freiheit zu bezahlen, nämlich sich mit viel Disziplin und Konsequenz ein Business aufzubauen, was auch weitesgehend ohne die eigene Arbeitsleistung funktioniert.

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An dieser Stelle möchte ich mich noch einmal herzlich bei Frau Friess-Henze für das Interview bedanken. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit für diesen Karriere Talk genommen haben.

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Die Ernährungsberaterin und Buchautorin wird hier 2016 in regelmäßigen Abständen Beiträge verfassen  und auch gerne die ein oder andere Frage von euch beantworten. Um euch ein Bild von Beatrice Schmidt machen zu können, stelle ich sie euch in Form dieses Interviews vor.

Sie sind Autorin von mittlerweile drei Büchern, arbeiten als Ernährungsberaterin und bloggen auf ihrer Seite http://ernaehrungsumstellung.net/. Wie kamen sie zu diesem Berufswunsch?

Ich beschäftige mich mittlerweile seit 15 Jahren mit dem Thema Ernährung. Bedingt durch viel Stress im Beruf, einer wirklich miserablen Ernährungs-und Lebensweise und einer Nahrungsmittelunverträglichkeit, bekam ich damals innerhalb weniger Monate mehrere Magengeschwüre. Später kam der Wunsch hinzu, dass ich meine Kinder auf gesunde und nachhaltige Art ernähren möchte. So kam eines zum anderen. Vor knapp 10 Jahren machte ich dann meine Ausbildung zur Ernährungsberaterin und fing an auf selbständiger Basis Klienten zu beraten. Zum Bloggen bin ich erst nach der Geburt meines dritten Sohnes im Jahr 2011 gekommen. Die Zeit wurde immer weniger mit drei Kindern, aber mein Mitteilungsdrang und das Bedürfnis die Menschen aufzuklären und zu informieren immer mehr.

Seit wann üben sie den Beruf der Ernährungsberaterin aus?

Ich habe 2006 angefangen als Ernährungsberaterin tätig zu werden. Anfänglich waren es lediglich Beratungsgespräche in meinem Praxisraum im Haus. Mittlerweile halte ich fast ausschließlich Vorträge, gebe Kochseminare, leite Gruppen an, schreibe Fachartikel für diverse Blogs, Magazine sowie Onlinezeitschriften, blogge oder arbeite an eigenen Buchprojekten. Die persönliche Beratung ist etwas weniger geworden und findet nun eher in einem privaten Rahmen entweder beim Klienten zu Hause oder in entspannter Atmosphäre in meiner Küche statt.

Was sind die häufigsten Fragen, die ihnen bei einer Beratung gestellt werden?

Die Mehrzahl der Menschen kommt mit Gewichtsproblemen oder aber mit Erkrankungen, wie Diabetes, Gicht, rheumatische Erkrankungen etc. zu mir. Ich habe aber auch, aufgrund meiner Spezialisierung, sehr viele Klienten, die einfach nur so Ihre Ernährung umstellen wollen und/oder sich für eine vegane Ernährungsweise interessieren.

Wie läuft so eine Ernährungsberatung eigentlich ab?

Als erstes wird geschaut, wo der Klient steht und wohin er/sie überhaupt möchte. Gerade bei Gewichtsproblemen, wird auch die Psyche angesprochen und der allgemeine Gesundheitszustand. Mir ist wichtig, dass an dieser Stelle mit wichtigen Experten (Hausarzt, Alternativmediziner, Psychologe etc.) zusammen gearbeitet wird, da ich davon überzeugt bin, dass auf diese Weise wirklich langfristige Erfolge erzielt werden können. Je nach Schwerpunkt der Beratung, kann bereits im ersten Gespräch alles geklärt werden. In der Regel betreue ich meine Klienten jedoch 6 bis 12 Monate und in seltenen Fällen auch darüber hinaus. Bei einer Langzeitbetreuung treffe ich mich alle 1 bis 2 Monate mit der zu beratenden Person und begleite diese durch eine Ernährungsumstellung. Auch Themen der Entspannung und Bewegung werden in solchen Beratungsterminen gemeinsam besprochen. Gelegentlich koche ich auch gemeinsam mit meinen Klienten oder wir gehen zusammen einkaufen oder in Restaurants. So, wie es vom Kunden auch gewünscht wird, ganz individuell auf die Bedürfnisse ausgerichtet.

Jedoch muss ich dazu sagen, dass ich sehr individuell arbeite und andere Ernährungsberater mit Sicherheit anders tätig sind. Ich sehe mich auch eher als Coach bzw. Begleiterin als eine reine Beraterin.

Aktuell liegt besonders die Ernährungsform 1 Tag essen, einen Tag nichts essen, im Trend. Immer mehr Menschen richten sich nach dieser Ernährungsmethode. Da diese erst vor kurzem entwickelt wurde, gibt es meines Wissens, noch keine brauchbaren Studien darüber. Diese Ernährungsform überwirft allerdings alles bisher gelernte. Würden sie diese Ernährungsumstellung empfehlen?

Ich mag keine Trendernährungsformen oder Diäten. Da ich grundsätzlich davon überzeugt bin, dass eine gesunde ausgewogene vollwertige Ernährung, regelmäßige Bewegung und Entspannung jegliche Diät und besondere Ernährungsform überflüssig machen. Daher kann ich dieser Ernährungsform nichts abgewinnen.

Ebenfalls im Trend liegen derzeit Smoothies. Nur die wenigsten kaufen sich dafür frische Zutaten und mixen sich zu Hause eines dieser beliebten Getränke. Viel häufiger wird doch zu den fertigen Smoothies aus dem Supermarkt gegriffen. Wie stehen sie zu fertigen Smoothies, Eiweißshakes und isotonischen Getränken?

Es gibt eine Reihe von fertigen Smoothies, die ausschließlich aus natürlichen Zutaten bestehen und in Glasflaschen abgefüllt sind. Sie sind eine gute Kompromisslösung, wenn man unterwegs ist und gerade nicht die Möglichkeit hat auf frische Ware zuzugreifen. Allerdings enthalten diese auch nicht so viele Vitalstoffe, wie der frisch gemachte Smotthie, da durch die Licht- und Lufteinwirkung wichtige Stoffe zerstört werden. Die Fertigvariante ist nicht ganz so optimal, wie das frische Produkt, aber besser als jede Portion Pommes, die stattdessen zugeführt werden würde.

Von Eiweißshakes und isotonischen Getränken halte ich sehr wenig. Sind sie dann auch noch vollgestopft mit tierischen Zutaten, wie es bei den meisten Eiweißshakes der Fall ist, oder mit Chemie, wie es bei den meisten isotonischen Getränken ist, möchte ich sogar dringend vom Verzehr abraten. Diese Getränke richten dann im Körper mehr Schaden als, als dass sie etwas nützen.

Es gibt ja unzählige Diäten! Welche Ernährungsform finden sie optimal und würden sie auch jederzeit weiterempfehlen?

Wie schon weiter oben erwähnt, halte ich Diäten für überflüssig. Mein Favorit ist die gesunde vollwertige Ernährung mit möglichst wenigen bis keinen tierischen Nahrungsmitteln. Außerdem noch regelmäßige Bewegung und ganz wichtig ein entspannter Lebensstil.

Was außer den Lebensmitteln finden sie noch wichtig, für ein optimales Essverhalten?

Das richtige Kauverhalten ist wichtig und, dass nicht zwischen Tür und Angel, sondern in aller Ruhe gegessen wird. Je besser meine Nahrung vorbereitet und im Mund eingespeichelt wird, umso besser kann der Körper all die wichtigen darin enthaltenden Vitalstoffe aufnehmen. Und je entspannter ich meine Nahrung zu mir nehme, umso bewusster nehme ich wahr, was ich esse und wann ich wirklich satt bin.

Diese Frage geht zwar nun eher in den psychologischen Bereich, aber mich würde ihre Antwort dennoch sehr interessieren. Warum wird für viele Menschen das Verhältnis zum Essen immer schlechter? (Übergewicht, Magerwahn, schlechtes Gewissen beim Essen, viel zu viele Gedanken – wann man was essen darf…)

Oh, ich finde diese Frage sehr wichtig, sie ist, meiner Meinung nach, sogar essentiell. Viel wird über die Presse bewirkt. Überall sieht man Magermodels – die großen Nahrungsmittelkonzerne suggerieren, dass nur bestimmt Lebensmittel gut für uns sind – viele sind sich unsicher geworden, was überhaupt noch gesund ist, weil alle Nase nach neue Produkte auf den Markt geworfen werden. Meiner Meinung nach ist der Verbraucher schlicht überfordert. Das ganze wird kombiniert mit viel zu viel Hektik und Stress und viel zu wenig Zeit für sich selbst und den Blick nach innen.

Ich kenne ein paar, vermeintlich übergewichtige Menschen (insbesondere Frauen), die wunderschön sind. Sie sind es, weil Sie selbstbewußt sind, weil sie sich gesund fühlen und es auch sind, weil sie keinen Cent darauf geben, was ihnen in den Medien vorgegaukelt wird und weil sie alles, was sie tun mit Genuß tun und sich und Ihren Körper voll und ganz wahrnehmen. Ich denke, wenn wir uns von diesen Menschen eine Scheibe abschneiden, wäre der Wahn ums Essen gar nicht mehr so groß.

Denken sie, es könnten viele Krankheiten gelindert werden, wenn man Kinder und Jugendliche bereits in der Schule mehr über das Thema gesund kochen und gesunde Ernährung informieren würde?

Das denke ich nicht nur – Davon bin ich fest überzeugt. Jedoch sind mir hier bisher noch keine Fachkompetenzen über den Weg gelaufen, die dies leisten könnten. Man müsste bei der Ausbildung der Lehrkräfte ansetzen um eine neue Generation von gesund lebenden und essenden Menschen heranzuziehen. Die Ausbildung der Hauswirtschaftslehererinnen müsste, meiner Meinung nach, komplett überarbeitet werden, damit ein solches Ziel erreicht werden kann. Betritt man heute ein Lehrerzimmer einer Schule und fragt nach, was die Lehrkräfte unter einer gesunden Ernährung verstehen, bekommt man fast so viele unterschiedliche Antworten, wie LehrerInnen in dem Raum sind. Jede dieser Antworten enthält ein paar Dinge, die richtig sind – Andere Sachen sind es jedoch nicht. Obwohl die Schulen den Lehrauftrag der Gesundheitserziehung haben, sind viel zu wenig Stunden für diese Erziehung vorgesehen.

Auch müssten die Eltern eingebunden werden, damit das ganze wirklich fruchten kann. Ich hatte mal an einer Schule nach einer Gesundheitswoche folgende Situation:

Eines der Mädchen (2te Klasse) traf mich einige Wochen nach der Gesundheitswoche auf der Straße und sagte: „Frau Schmidt, stellen Sie sich vor, ich darf zu Hause kein Vollkornbrot essen, weil meine Eltern sagen, dass das nicht schmecken würde. Mir schmeckt es aber sehr gut und trotzdem bekomme ich es nicht.“

Ein anderes Mal, durfte ich in einer Schule bei einem Fest Gemüseeintopf anbieten. Da kam ein Kind aus der 1ten Klasse zusammen mit der Mutter an die Theke. Das Kind sagte, es hätte gerne eine Suppe. Die Antwort der Mutter: „Nein, iss Du mal was vernünftiges“ und kaufte ihm eine Wiener in einer Semmel.

Daher: Ja wir könnten wirklich viel bewegen, wenn alle Beteiligten zumindest im Ansatz eingebunden sind und mitarbeiten würden und ,wenn die Politiker und die staatlichen Institutionen (wie zum Bespiel die DGE) sich in aller Ruhe mal die ihnen vorliegenden Langzeitstudien zu den verschiedensten Nahrungsmitteln ansehen würden und die darin gewonnenen Erkenntnisse in ihre Offiziellen Ernährungs-Empfehlungen einbauen würden.

The post Gesundheitscoach Beatrice Schmidt über Ernährung, Smoothies und Essverhalten appeared first on Tina In The Middle.