Ich bin ein riesiger Kokos-Fan und deshalb natürlich auch ein Fan von Raffaello. An Raffaello passt einfach alles, sogar die Werbung gefällt mir. 2002 hieß der Werbeslogan “Als ob der Sommer nie zu Ende geht”. 2005 war es “Die Kleinigkeit, die den Sommer macht” und von mir gibt es heute “Raffaello Petit Four – schmeckt nach Sommer”.
Für die Geburtstagsfeier meines Onkels habe ich ein paar verschiedene Petit Fours gemacht. Das Rezept für die Spekulatius Häppchen kennt ihr ja bereits. Heute gibt es das Rezept für die Raffaello Häppchen ;)
Diese Zutaten braucht ihr für ca. 20 Raffaello Petit Fours:
2 EL Butter
5 Eier
2 Becher Staubzucker/Puderzucker
1 1/2 Becher Dinkelmehl
1/2 Päckchen Backpulver
250 Gramm Mascarino (Frischkäse)
Schlagobers
10 Raffaello
Glasur Weiße Schoko-Geschmack von Dr. Oetker
Und so geht das Rezept für diese köstlichen Petit Fours:
Ihr mischt 2 EL zerlassene Butter, 5 Eier, 2 Becher Zucker, 1 1/2 Becher Dinkelmehl und das Backpulver in einer Schüssel zusammen und mixt die Zutaten gut durch. Für gewöhnlich benötigt ihr für einen Biskuitteig keine Butter. Ich habe mich bei diesem Rezept bewusst dafür entschieden, da die Kekse an sich schon sehr trocken sind. Es handelt sich im Grunde um das gleiche Grundrezept, wie bei den Spekulatius Petit Fours.
Den Teig auf ein Backblech leeren und in den Ofen stellen. 180 Grad Heißluft – ca. 20 Minuten. Das Backblech zuvor entweder mit Butter ausfetten oder ein Backpapier verwenden.
In der Zwischenzeit könnt ihr euch an die Creme wagen. 250 Gramm Mascarino (Frischkäse) mit der Dr. Oetker Glasur Weiße Schokolade verrühren. Abschließend noch 2 EL Staubzucker und 2 gehäufte Löffel geschlagenes Obers untermengen.
Runde Förmchen aus dem fertigen und leicht ausgekühlten Teig ausstechen.
Und nun Abwechselnd ein rundes Förmchen – Creme – ein rundes Förmchen – Creme … Ihr könnt das Petit Four so hoch machen, wie ihr es wollt. Die aufgeschichteten Förmchen werden rundherum mit Creme bestrichen und einem halben Raffaello verziert.
Durch die Creme ist es nicht besonders vorteilhaft anzugreifen, aber spätestens beim Geschmack werdet ihr merken, dass dieser kleine Nachteil nicht die geringste Rolle spielt.
Seit ihr auch so Raffaello Fans? Hinterlasst mir doch ein Kommentar, wie ihr diese Idee findet ;)
Ich mag Raffaellos sehr gerne. Danke für das tolle Rezept :-)
Liebe Grüße
Steffi
Das wäre was für meinen Mann, wobei die Creme ihm reichen würde. ? Klingt sehr lecker und man hat das Gefühl von Sommer. Will ich haben.
Liebe Grüße
Christin
Klingt gut. Ich esse lieber fertige Raffaello, da muss ich mich nicht anstrengen und etwas backen.
Liebe Grüße
Nancy ;-)
omg ich liebe Raffaelo! Tolles Rezept, danke! :)
LG Anna
http://annaley5.blogspot.de
Muss ich unbedingt mal ausprobieren!
Au lecker! Ich bin auf jeden Fall ein Raffaello-Fan. Die Petit Four sehen echt gut aus. Yummy :)
Lieben Gruß,
Jenny
Sieht super lecker aus und muss ich dringend ausprobieren!
Liebst, Elisa
http://www.elisazunder.de
Ohman, du glaubst gar nicht was für einen Hunger ich jetzt auf diese Sahneschnittchen bekommen habe!
Ich liiiiebe Raffaello und bin immer total begeistern wenn ich passende Rezepte dazu finde!
Schaut super!!!!!
Liebst, Colli
tobeyoutiful
Ohhhh wie himmlisch lecker! ich bin ein absoluter Kokosnuss vernatiker! Deswegen finde ich die Raffaelo Idee auch so gut. Ist direkt mal abgespeichert,
vielen Dank für das großartige Rezept!
liebe Grüße,
Sunny von http://feuer-fangen.com
Das sieht soooo lecker aus! Danke für das Rezept!
Das wurde direkt auf die Pinterest Pinnwand zum nach backen gepinnt :)
Liebste Grüße,
Annitschka
Wie toll das aussieht, mir läuft richtig das Wasser im Mund zusammen! Ich habs mal direkt für Weihnachten auf Pinterest gespeichert – und die Spekulatius Häppchen gleich mit!
Vielen Dank für die Inspiration! :)
Sarah