Backen mit Chili, Erdnussbutter, Kichererbsen, Rosmarin und Speck

Wie versprochen zeige ich euch heute den Rest der bisher veranstalteten Food Battles. Bereits am Dienstag habe ich euch mit den Popcorn-Karamell-Cupcakes, Zartrosa-Zucchini-Cupcakes, pikanten Mini Quiches, dem Crispy Chicken Salad und dem Dessert im Glas einige Food Battle Rezepte gezeigt. Ab nächster Woche gibt es dann leckere Gastrezepte.

Double Chocolate Peanut Butter Cake

Die Zutaten die in diesem Battle genannt wurden, waren:
Chili – Grieß – Kokos – Erdnussbutter – weiße Schokolade

Ich habe noch nie zuvor Erdnussbutter gegessen und daher auch nie verarbeitet. Umso überraschender war für mich das Ergebnis. Die Torte war so lecker, dass ich mit der Erdnussbutter auch gleich ein Hot Peanut Butter Chocolate Eis gemacht habe. Das Rezept der Torte findet ihr hier!

Blätterteig Roulade mit Trauben

Die Zutaten die in diesem Battle genannt wurden, waren:
Blätterteig – Topfen/Quark – Sonnenblumenkerne – Marzipan – Honig

Die perfekte Nachspeise zum aufheitern. Der Geschmack von Marzipan und die gerösteten Mandeln machten aus der Nachspeise ein wundervolles Geschmackserlebnis. Die Trauben passen perfekt dazu. Ohne schmeckt es aber auch ;). Hier ist das Rezept!

Reisauflauf mit Kichererbsen- und Rosinen Rum Eis

Die Zutaten die in diesem Battle genannt wurden, waren:
Reis – Rosinen – Rosmarin – Kichererbsen – Honig

Zu Beginn des Battles klang es noch so, als ob es eher etwas Pikantes werden würde. Vier von Fünf Teilnehmer haben etwas Süßes daraus gemacht. Ohne dieses Battle hätte ich bis jetzt keine Kichererbsen gegessen. Gerade deshalb sind Food Battles so interessant. Hier gibt’s das Rezept.

Schoko-Ingwer-Speck Cupcake

Die Zutaten die in diesem Battle genannt wurden, waren:
Ingwer – Orangen – Agavendicksaft – Kokosnuss – Bitterschokolade

Klingt erstmal etwas merkwürdig, die Schoko Speck Mischung. Ähnlich wie beim Popcorn-Karamell-Cupcake habe ich mich auch hier von den 2 Broke Girls inspirieren lassen. Das Rezept findet ihr hier!

Braten mit Specksoße und Zwetschken-Zwiebel-Chutney

Die Zutaten die in diesem Battle genannt wurden, waren:
Faschiertes/Hackfleisch, Käse, Zimt, Zwetschken, Speck

Es muss ja nicht immer etwas süßes sein. Zimt mit Fleisch klingt etwas schräg, aber die Griechen würzen diese Zutaten recht häufig miteinander und es schmeckt immer lecker. Der Braten war auf jeden Fall sehr köstlich. Hier ist das Rezept.

Wollt auch ihr einmal bei einem Food Battle dabei sein? Welches dieser Gerichte ist euer Favorit?