Low Carb Rezepte die auch noch schnell und einfach in der Zubereitung sind. Solche Rezepte kann ich einfach nicht genug haben. Ich behaupte ja immer, dass ich es liebe zu kochen. Das stimmt auch soweit, aber ich mag es eben auch, wenn das Kochen nicht all zu lange dauert und vor allem trotzdem gut schmeckt.

Inhaltsangabe zu “… Essen ohne Kohlenhydrate”

Nachdem Bestsellerautor Alexander Grimme in seinen letzten Büchern bewiesen hat, wie einfach die Low-Carb-Küche ist, zeigt er nun, wie schnell sie sein kann. Alle Rezepte im neuen Band können in unter 20 Minuten zubereitet werden. Perfekt geeignet für Berufstätige, Vollzeit-Mütter und jeden, der keine Lust oder Zeit hat, stundenlang in der Küche zu stehen, und sich trotzdem kohlenhydratarm ernähren möchte. So gelingt das Abnehmen ganz nebenbei und lässt sich perfekt in jeden Alltag integrieren.

Mein Fazit zu “… Essen ohne Kohlenhydrate”

Die meisten Rezepte sind so einfach, dass ich das Buch gar nicht als Kochbuch, sondern eher als Food Inspiration Buch beschreiben würde. Wie man die Gerichte zubereitet kann man sich schon anhand der Fotos denken, aber trotzdem muss man erstmal auf die Idee kommen. Kreative Einfachheit!

Ich hab auch schon ein paar Rezepte nachgekocht, wie zB. das Paprika Hack mit Joghurt, das Brokkoli Ham & Cheese und den Feta mit Mandelkruste. Alles sehr lecker!

Empfehlen kann ich das Buch jedem, dem es in der Küche an Kreativität mangelt, der noch nicht oft gekocht hat oder der einfach gerne schnelle Low Carb Gerichte mag. Das Buch bekommt von mir trotz der extrem einfachen Rezepte 7 von 10 Punkten! Übrigens sind auch vegane und vegetarische Rezepte dabei.
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– Das Rezensionsexemplar wurde mir kostenfrei vom Goldmann Verlag zur Verfügung gestellt / ISBN 9783442177615–

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Einerseits geht mir das Thema “gesunde Ernährung” schon ziemlich auf den Zeiger. Andererseits kann ich aber von Ernährungsbüchern mit tollen und vor allem einfachen Rezepten und wirklich nützlichen Tipps nicht genug bekommen.

Was mir bei dem Thema mittlerweile auf den Nerv geht ist folgendes – in dem einen Moment wird ein Lebensmittel total gehypt und ein paar Wochen danach steht auch schon wieder überall geschrieben wie ungesund das Lebensmittel ist. Die letzten Bücher, die ich zum Thema Ernährung gelesen habe, waren aber alle gut und ich hab schon viele tolle Rezepte nachgekocht. Auch von “Beauty Detox Power” werde ich einige Rezepte ausprobieren, sowie zB. die Spaghetti mit Linsen-Fleischbällchen auf Seite 202.
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Worum geht es in BEAUTY DETOX POWER:

Klappentext:

Der dritte Titel der Bestseller-Autorin ist bereits jetzt in den USA ein großer Erfolg. Mit diesem Buch geht sie weit über den Bereich klassischer Ernährungsratgeber hinaus und zeigt, was für sie noch alles zu einem ganzheitlichen Gesundheitskonzept dazugehört: genaues Wissen, warum wir was eigentlich essen, wie wir auch mental in Balance kommen, um unseren Körper und seine Bedürfnisse besser zu verstehen und wie wir mit Yoga, Meditation und Chakra-Arbeit zu mehr Ausgeglichenheit finden. Natürlich gibt es auch in diesem Buch wieder zahlreiche neue Rezepte für eine gesunde Power-Ernährung.

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Mein Fazit zu BEAUTY DETOX POWER:

Was mir an dem Buch gefällt ist im Grunde, dass es um Körper, Geist und Seele geht und nicht um festgefahrene Einstellungen zum Essen. Im Buch kannst du nachlesen warum Blitz-Diäten nicht funktionieren, lernst die Kraft von Glaubenssätzen kennen und erfährst wie man Ängste und alte Gewohnheiten loslässt.

Sehr cool finde ich auch den Einblick in die Welt der Chakren und natürlich die Rezepte.

Es gibt eigentlich nur eines, dass mich an dem umfangreichen 350 Seiten Buch ein bisschen stört – rein von der Optik finde ich es teilweise unangenehm zu lesen. Die Formatierung hindert teils daran, dass ein angenehmer Lesefluss aufkommt.

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Verlag SÜDWEST
ISBN 9783517094564

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„Zwischen dem Oberflächengewebe der Haut und den darunterliegenden Muskeln umschließen die Faszien unseren Körper wie eine zweite Hülle“ – Zitat aus dem Buch

Du kannst dir das wie ein Spinnennetz vorstellen und wenn die Faszien sozusagen verklebt sind, macht das Beschwerden.

Ich habe seit mittlerweile ein, zwei Jahren eine Faszienrolle zu Hause und benutze sie regelmäßig für den Nacken. Vor ein paar Monaten war ich aber so angespannt, dass mich meine Yoga Sessions alleine nicht mehr aufgelockert haben. Eine Physiotrainerin hat mir dann ein paar Übungen auf der Blackroll (Faszienrolle) gezeigt. Anfangs tat das höllisch weh, aber nach wenigen Tagen hat der Schmerz bei den Übungen nachgelassen und sich das ganze Gewebe besser angefühlt.

In diesem Buch steht, was gut und was weniger gut ist für unsere Faszien. Etwa ein Drittel des Buches machen die Rezepte aus. Die Karotten-Kokos-Suppe mit Ingwer oder der Kurkuma Smoothie klingen doch schon so lecker. Auch die anderen Rezepte sind interessant.
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Inhaltsangabe/Klappentext:

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Ernährung für flexible Faszien Nicht nur mit dem richtigen Trainingsprogramm, sondern auch mit der richtigen Ernährung können wir unser Fasziennetz optimal in Form halten. Denn was wir essen, hat eine direkte Wirkung auf unser Bindegewebe. Gut für die Faszien sind beispielsweise Nüsse. Sie enthalten die Aminosäure Prolin und das Spurenelement Zink, die beide sehr wichtig für ein starkes und gesundes Bindegewebe sind. Menschen mit einer Bindegewebsschwäche sollten außerdem viel mit Kurkuma kochen, denn seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften wirken sich ebenfalls positiv auf die Faszien aus. Dieser Ernährungsratgeber erklärt, welche Lebensmittel wir essen sollten, um unsere Faszien richtig zu versorgen. Zu allen Nährstoffen gibt es unkomplizierte Rezeptvorschläge, die Lust aufs Nachkochen machen. Denn fitte Faszien wollen gefüttert werden!
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Buchempfehlung:

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Das Buch kann ich im Grunde jedem empfehlen. Es ist spannend sich in diese Materie einzulesen und mehr darüber zu erfahren. Ich gehe noch viel weiter und würde dir auch gleich eine Faszienrolle empfehlen.

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*Rezensionsexemplar
Verlag  Südwest
ISBN 978351709432

Weißt du schon über Faszien bescheid und was es damit auf sich hat?

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Mich interessiert so etwas immer. Wie kommt so etwas? Wie entsteht eine Fettleber? Und vor allem: Wieso leiden auch Menschen die sich gesund ernähren darunter und haben Probleme mit der Leber.

Im Grunde wusste ich vor dem Buch aber nicht, was denn eigentlich Probleme mit der Leber, wie zB. eine Fettleber verursacht. Jetzt weiß ich aber was die Ursache sein kann. Es gibt natürlich verschiedene Faktoren. Dass ein häufiger Alkoholkonsum eine Fettleber verursachen kann, war mir klar, aber was noch? Was als eines der schädlichsten Dinge für die Leber gilt, hat mich aber mehr als überrascht, denn es ist Fructose. Das erklärt natürlich auch, warum dieses Problem zum Teil auch Menschen haben, von denen ich mir sicher war sie würden sich gesund ernähren.

Es ist doch oft so, dass Leute schon panisch werden, wenn sie nur das Wort „Diät“ hören. Bei einer Fettleber ist eine Diät oder besser gesagt eine dauerhafte Ernährungsumstellung aber unumgänglich. In dem Buch stehen aber so unglaublich leckere Rezepte, wo dir alleine beim lesen schon das Wasser im Mund zusammenläuft. So macht Ernährungsumstellung Spaß!
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Inhaltsangabe/Klappentext:

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Von der neuen Volkskrankheit Fettleber ist aktuell jeder dritte bis vierte Erwachsene über 40 Jahren in den westlichen Industrienationen betroffen – Tendenz steigend. Die Fettablagerungen sind dabei kein harmloses Depot: Hier werden die Weichen für Entzündungs- und Stoffwechselprozesse gestellt, die Auswirkungen auf den gesamten Organismus haben (Leberzirrhose, Leberkrebs, Diabetesrisiko und Herzkreislauferkrankungen). Doch die Leber kann bei Umstellung von Ernährung und Lebensstil regenerieren. Lebergesunde Rezeptideen und ein 10-Punkte-Programm helfen der Leber zu alter Frische.
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Meine Empfehlung:

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Das Buch ist nicht nur für Menschen mit Fettleber zu empfehlen, sondern auch für alle die sich für Gesundheitsthemen interessieren oder die Ernährung umstellen möchten, aber noch ein paar Rezepte zur Inspiration suchen.

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*Rezensionsexemplar
Verlag Südwest
ISBN 9783517095448

Was hältst du von Gesundheitsbüchern? Interessiert dich so ein Thema, auch wenn du vielleicht nicht betroffen bist?

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Deliciously Ella – Genial gesundes Essen für ein glückliches Leben
Deliciously Ella für jeden Tag
Deliciously Ella – Smoothies…
Deliciously Ella mit Freunden

Letzteres ist das Buch, dass ich euch heute präsentieren möchte. Ella wurde in relativ kurzer Zeit von der Food- bzw. Lifestylebloggerin zur Bestseller Autorin. Mit solchen Rezepten ist das kein Wunder! Wem läuft nicht das Wasser im Mund zusammen, bei einem Mango-Ananas-Teller mit Passionsfruchtjoghurt?

Das ist ein einfaches Rezept, dass ich mir als erstes in eine histaminarme Variante abgeändert habe. Und genau dass macht Ellas Rezepte so großartig – die Rezepte sind einfach und ihr könnt euch für die einzelnen Zutaten gute Alternativen suchen.

Im Buch gibt es Ideen für Frühstück, Brunch, After Work Snacks, Schreibtischknabbereien, Sommersalate, Gartenfeste, mexikanische Fiesta, Party Snacks und sogar Cocktails. Wer sich auf die Ernährung einlässt, muss im Grunde auf nichts verzichten.

Die Rezepte klingen alle sehr lecker und auch die Foto’s dazu sehen sehr appetitlich aus.
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Klappentext/Beschreibung:

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Kochen und essen machen in der Gesellschaft guter Freunde noch viel mehr Spaß: Diese Erkenntnis des neuen großen Foodtrends beherzigt Ella Mills (Woodward) seit Langem. Ob für das späte Frühstück, den schnellen Lunch oder rauschende Feste: In ihrem neuen Kochbuchbestseller präsentiert sie mehr als 100 natürliche, pflanzliche, milch- und glutenfreie Rezepte, die sich besonders gut für den gemeinsamen Genuss eignen.
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Über die Autorin:

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Für gewöhnlich gehe ich nicht genauer auf die Autoren ein. In diesem Fall finde ich es aber wichtig, da Ella aufgrund ihrer Nervenkrankheit POTS, diese Ernährungsumstellung machte und mit ihren gesunden Rezepten diese Krankheit im Zaum hält. Seit der Umstellung ernährt sie sich ausschließlich vegan und glutenfrei. Das man sich gesund ernähren kann und dennoch auf nichts verzichten muss, kann man in ihren Büchern sehr gut erkennen. Essen und kochen soll Spaß machen und gleichzeitig als hochwertige Nervennahrung und Beauty Food dienen.

Das Buch kann ich jedem empfehlen, der sich gesund ernähren möchte oder gerne mal etwas neues in der Küche probiert.

Verlag : Berlin Verlag
ISBN: 9783827013552

*Rezensionsexemplar!
Wurde mir kostenfrei vom Berlin Verlag zur Verfügung gestellt!

Habt ihr schon etwas von Ella Woodward gelesen?

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Dass mir als frühere Schokoholikerin der plötzliche Verzicht relativ leicht viel, lag vor allem daran, dass ich schnell eine Veränderung wahrnehmen konnte. Das Hautbild verbesserte sich recht schnell und auch die Figur veränderte sich positiv.

Hin und wieder gönne ich mir aber jetzt ein Eis und auf Fruchtzucker in Form von Nektarinen, Äpfeln, Kirschen und Melonen will ich auch nicht verzichten. Da ich mich aber mittlerweile an weniger Zucker gewöhnt habe, kommen mir Bücher wie dieses „Süßer Leben ohne Zucker“ gerade recht und sorgen für neue Inspiration in der Küche.

Charlotte Debeugny zeigt in ihrem Buch, wie unfassbar die Mitmenschen auf jemanden reagieren, der plötzlich zuckerfrei lebt. Leider weiß ich aus persönlicher Erfahrung, dass diese Aussagen im Buch kein bisschen überspitzt sind, sondern den Nagel auf den Kopf treffen.

Gut, dass die Autorin auch gleich ein paar wertvolle Tipps parat hat, wie man mit diesen Mitmenschen (ich nenne sie Zuckerfrei-Gegner) umgehen kann.

Was mir an diesem Buch besonders gefällt, sind nicht nur die Rezepte, wie zB. der Joghurtkuchen, die exotischen Cookies oder die Zimtnüsse, sondern auch die Ratschläge und Tipps, wie ihr bei der zuckerfreien Ernährung standhaft bleibt. Das ist mitunter das Wichtigste, denn die Versuch lauert überall!

Es ist doch schließlich so, dass wir oft zu Süßem greifen, aus Reflex, aus Kummer, aus Langeweile… Besser fühlen wir uns dann aber nicht. Meist plagt uns anschließend auch noch das schlechte Gewissen.
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Klappentext/Beschreibung:

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Zucker ist in fast allen Lebensmitteln enthalten, nicht nur in Süßigkeiten. Charlotte Debeugny zeigt, wo er wichtig und in Maßen zu empfehlen ist, und wo er als unnötiges Gift weggelassen werden sollte. Sie hilft dabei, versteckten Zucker zu erkennen, und erklärt, warum zu viel Zucker nicht nur auf die Figur, sondern auch auf die Stimmung schlägt. Kleine Tipps und Tricks und fantastische Rezepte machen diese Diät einfach umsetzbar und leicht durchzuhalten. Ein Programm zur Entgiftung, so einleuchtend und klar, dass man direkt loslegen will.

Dieses Buch kann ich allen empfehlen, die sich gesünder ernähren und ohne Reue naschen möchten. Oder aber, wenn ihr einfach gerne neue Rezepte ausprobieren möchtet und ihr auf der Suche nach etwas Inspiration in der Küche seid.

*Es handelt sich hierbei um ein kostenfreies
Rezensionsexemplar des Heyne Verlags!

Verlag : Heyne
ISBN: 9783453603868

Mögt ihr solche Rezeptbücher, die auch eine Art Ratgeber sind?
Was haltet ihr von zuckerfreier Ernährung und welche Erfahrungen habt ihr damit gemacht?

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