Schnittlauch – Tina In The Middle https://tinainthemiddle.com Tue, 20 Oct 2015 10:55:49 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.18 Gemüselaibchen https://tinainthemiddle.com/gemuselaibchen/ https://tinainthemiddle.com/gemuselaibchen/#respond Tue, 21 Oct 2014 09:20:56 +0000 http://tinainthemiddle.wordpress.com/?p=78 Gemüselaibchen selbst zu machen ist gar nicht so schwer und vor allem nicht so zeitaufwändig wie ich dachte. Zuerst habe ich Brokkoli und Karfiol...

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]]> Gemüselaibchen selbst zu machen ist gar nicht so schwer und vor allem nicht so zeitaufwändig wie ich dachte.

Gemüselaibchen

Zuerst habe ich Brokkoli und Karfiol leicht gedünstet. In der Zwischenzeit habe ich Paprika, Champignons und nur ganz wenig Zwiebel angeröstet. Das gedünstete und geröstete Gemüse wird dann mit Dinkelmehl gemischt. Ein bisschen salzen, pfeffern und ein Ei unterrühren und dann ist der Teig auch schon fertig. Nur noch formen und in einer Pfanne rösten.

Gemüselaibchen_Pfanne

Ich mache mir gerne einen einfachen Dip dazu. Dafür nehme ich etwas Joghurt, mische es mit einem TL Rahm, etwas Kräutersalz und einigen Kräutern, zB. Schnittlauch oder Petersilie.

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