Letzte Woche habe ich euch bereits, nach einer schönen Grillerei im Garten, mit einem Post und Bildern zu diesem Thema versorgt. Auf den Grill kommen bei mir Spareribs, Steaks, Bratwürste, Zucchini, Paprika und gerne auch mal Kartoffeln. Dazu gibt es immer Tzatziki, Zwiebelsenf, selbstgemachte Kräuterbutter und Weißbrot. Entweder selbstgemachtes Focaccia oder Baguette.

Aber welche Durstlöscher passen da eigentlich dazu?

Ein einfaches Soda Zitron mit ein paar Minze-Blättern. Die Zitrone wirkt gegen Völlegefühl und eignet sich geschmacklich und von der Wirkung perfekt für Gegrilltes. Damit das Essen – man neigt gerade bei so einem Essen dazu, sich zu überessen – nicht schwer im Magen liegt, dafür ist die Minze zuständig.

Ein absolut erfrischendes Sommergetränk ist mein Ingwer-Holunder-Aperol. Es ist aber nicht nur erfrischend sondern schmeckt auch noch extrem gut. Der Ingwer ist gut, um den Magen zu beruhigen.

Und wer weder Soda Zitron, noch meinen beliebten Ingwer-Holunder-Aperol möchte, der bekommt die üblichen Verdächtigen serviert. Wasser, Cola, Bier!

Was trinkt ihr am liebsten zu eurem gegrillten Steak?

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Auch ich liebe es zu grillen. Na gut, wenn ich ehrlich bin, ist es mir lieber, jemand anderes grillt und ich bin nur der Gast, der selbstgemachtes Focaccia (das Rezept dazu gibt es am Freitag) oder Tzatziki mitbringt.

Mir fällt gerade kein besserer Duft ein, als gegrilltes Fleisch und heiße Kohle. Auch wenn ich eher zu den gegrillten Zucchini greife. Die Zucchini werden bei mir einfach mit Öl, Knoblauch, Paprikapulver und Majoran bestrichen und auf den Griller bzw. auf die Grilltasse gelegt. Die schmecken so fantastisch, alleine beim Gedanken daran läuft mir das Wasser im Mund zusammen.

Und obwohl ich viel lieber der Gast bei einer Grillparty bin, stehe ich doch alle paar Wochen selbst am Grill. Bei den heißen Temperaturen ist das eine ziemliche Zumutung, aber ich kann nicht anders – genau das liebe ich am Sommer.

Man picknickt mit Freunden und Familie, lädt Nachbarn und Verwandte zu einem Grillfest und sitzt Abends ewig lange auf der Terrasse, beobachtet die Sterne und spricht über Gott und die Welt. Alles ganz entspannt!

Dabei bin ich im Sommer auch wesentlich produktiver. Ich mache mehr Sport, auch wenn ich dafür früher aufstehen muss. Ich ernte meine eigenen Erdbeeren, Zucchini und andere Obst- und Gemüsesorten, verarbeite diese zu Marmelade oder Kuchen und bin eigentlich immer am tun und machen. Trotzdem – Alles ganz entspannt!

Gibt es irgendjemanden der grillen nicht toll findet? Der Geruch, der soziale Kontakt (ich glaube niemand macht sich die Mühe nur für sich zu grillen), leise Musik oder Live Gitarrensound und die erfrischenden Getränke.

Wer kein Steak, kein Kotelett oder Spareribs mag, der kann ja Fisch, Kartoffeln und Gemüse, wie z.B. meine köstlichen Zucchini grillen.

Welche gegrillte Leckerei mögt ihr am liebsten und welche Getränke habt ihr gerne dazu?

Wenn ihr wissen wollt, welche Getränke ich bei meinen Grillfesten anbiete, dann schaut doch am Dienstag wieder vorbei ;-)

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