SALAT deluxe mit Putenfleisch – lecker, gesund, einfach

Tina — Thu, 15 Mar 2018 16:55:15 +0000

Ich liebe extravagante Salate, wie etwa meinen Salat mit Mozzarella und karamellisierten Mandeln oder meinen Ananas-Preiselbeer-Salat. Aber auch meinen warmen Mischsalat, den köstlichen Spargelsalat oder meinen Herbstsalat mit Ofengemüse. Salat geht immer!

Heute zeige ich dir mein Rezept für den SALAT deluxe mit Putenfleisch. Das Rezept ist super einfach, gesund und sehr lecker.

ZUTATEN für 4 Personen:

3 Putenfilets
1 Zwiebel
4 gekochte Eier
1 Gurke oder Zucchini
1 Paprika rot
1 Paprika gelb
1 Apfel
1 Becher Joghurt
1 Prise Kräutersalz
1 Paar Tropfen Balsamicoessig
1 EL Macadamiaöl
2 EL Leinöl
Blattsalat
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Zubereitung SALAT deluxe:

Ich bereite zuerst die Putenfilets zu, indem ich sie mit der klein gehackten Zwiebel in etwas Öl anbrate. In der Zwischenzeit schneide ich das Gemüse, die Eier und den Apfel in kleine Würfel. Das Putenfleisch lasse ich leicht auskühlen. Das Joghurt mische ich mit den Eiern, der Zucchini, dem Paprika und dem Apfel und würze es mit Macadamiaöl, Leinöl, Kräutersalz und ein paar Tropfen Balsamicoessig. Den Blattsalat breite ich auf den Tellern aus, die restlichen Zutaten gebe ich anschließend darüber.

Was gut zum Salat passt ist ein Glässchen Weißwein und ein Baguette.

Magst du auch so gerne einfache Rezepte, die schnell in der Zubereitung sind, aber trotzdem so gut schmecken?

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Food Inspiration – Salate Deluxe mit Mozzarella, Preiselbeeren uvm.

Tina — Sun, 19 Feb 2017 12:17:02 +0000

Jetzt wo endlich auch der Schnee aus den schattigsten Ecken meines Gartens zu schmilzen beginnt, bin ich irgendwie schon in so einer richtigen Frühlingsstimmung. Endlich hört man auch wieder die Vögel zwitschern und ein paar Sonnenstrahlen kommen hervor.

Es wird nicht mehr lange dauern bis die ersten Blumen blühen und die Temperaturen etwas erfreulicher werden. In einem Monat ist Frühlingsbeginn und dann ändert sich nicht nur die Garderobe und meine Stimmung, sondern auch was so auf meinen Teller kommt.

Im Winter esse ich Salat, mit wenigen Ausnahmen, nur als Beilage. Da kommt mir lieber warmes Ofengemüse, Gemüselaibchen oder Kartoffelpüree auf den Teller. Mittlerweile habe ich aber echt Lust auf einen anständigen Salatteller. Deshalb habe ich heute für euch zwei Inspirationen für Deluxe Salate, anstelle eines richtigen Rezepts.

Salat mit karamellisierten Mandelsplittern, Honig und Mozzarella!

Salat mit Ananasscheiben, Preiselbeeren, Apfelessig und Nussöl!

Sieht doch total appetitlich aus, oder was meint ihr?
Habt ihr jetzt auch Lust auf Salat bekommen?